Gửi tin nhắn
Nhà Sản phẩmHPMC Food Grade

Chất giữ nước gel hóa nhiệt cấp thực phẩm HPMC

Chứng nhận
Trung Quốc Shanghai Honest Chem. Co., Ltd. Chứng chỉ
Trung Quốc Shanghai Honest Chem. Co., Ltd. Chứng chỉ
Tôi trò chuyện trực tuyến bây giờ

Chất giữ nước gel hóa nhiệt cấp thực phẩm HPMC

Chất giữ nước gel hóa nhiệt cấp thực phẩm HPMC
Chất giữ nước gel hóa nhiệt cấp thực phẩm HPMC

Hình ảnh lớn :  Chất giữ nước gel hóa nhiệt cấp thực phẩm HPMC

Thông tin chi tiết sản phẩm:
Nguồn gốc: Trung Quốc
Hàng hiệu: Honest
Số mô hình: F4M E4M K4M K100M
Thanh toán:
Số lượng đặt hàng tối thiểu: 1000kg
chi tiết đóng gói: 25KGS / trống
Thời gian giao hàng: 15-20 ngày
Điều khoản thanh toán: LC T / T Western Union
Khả năng cung cấp: 300 tấn / THÁNG

Chất giữ nước gel hóa nhiệt cấp thực phẩm HPMC

Sự miêu tả
Vẻ bề ngoài: Bột trắng hoặc hơi vàng Tên sản phẩm: 25 Kg / Drum HPMC Food Grade
Nguyên liệu thô: Bông tinh chế Chức năng: chất làm đặc, chất nhũ hóa, chất tạo màng, chất kết dính, chất phân tán
Lời xin lỗi: Cấp thực phẩm Đóng gói: 25kg / thùng
Điểm nổi bật:

chất giữ nước màu vàng HPMC

,

chất giữ nước làm đặc HPMC

,

chất giữ nước dạng bông tinh chế HPMC

                                  Gel hóa nhiệt và giữ nướcđại lý HPMC Food Grade

 

Ngắn gọn Giới thiệu
Tên hóa học: Hydroxypropylmethyl cellulose (HPMC)
Công thức phân tử: [C6H7O2 (OH) 3-mn (OCH3) m (OCH3CH (OH) CH3) n] x
Công thức cấu trúc:
Chất giữ nước gel hóa nhiệt cấp thực phẩm HPMC 0
Trong đó: R = -H, -CH3, hoặc -CH2CHOHCH3 ; X = mức độ trùng hợp.
 

Sản phẩm Đặc trưng

  • Ngoại hình: HPMC là sản phẩm dạng bột hoặc hạt màu trắng đến vàng nhạt.
  • Độ hòa tan: HPMC gần như không tan trong etanol khan, ete etylic và axeton.Nó bị trương nở trong nước lạnh để tạo thành dung dịch trong suốt hoặc vẩn đục nhẹ.HPMC có thể được hòa tan vào một số dung môi hữu cơ và cả trong dung môi hỗn hợp dung môi hữu cơ nước.
  • Độ mịn (Graininess): Sản phẩm quá khổ trên 100 mesh không được vượt quá 5,0%.

Kỹ thuật yêu cầu
1.Hình thức: Bột hoặc hạt màu trắng đến vàng nhạt.
2.Thông số kỹ thuật:
 

 
vật phẩm

Thông số kỹ thuật
  MC HPMC
  MA NS E NS K
Tổn thất khi làm khô,% Tối đa 5 .0
Dư lượng khi đánh lửa,% Tối đa 1 .5
Kim loại nặng, ppm Tối đa 20
Asen, ppm 3 tối đa
NS 5 .0 ~ 8 .0
Vi khuẩn 1000cfu / gam Tối đa
Khuôn 100cfu / gam Tối đa
Độ nhớt (dung dịch 2%), mPa .s Phù hợp với thông số kỹ thuật độ nhớt như trong bảng 2.

 
3.Đặc điểm kỹ thuật độ nhớt
 

Cấp độ

Riêng phạm vi (2%
Sol .), mPa .NS

Cấp độ

Riêng phạm vi (2%
Sol .), mPa .NS

5 4 ~ 6 4000 3000 ~ 5600
15 12 ~ 18 8000 6000 ~ 9000
25 20 ~ 30 10.000 9000 ~ 12000
50 40 ~ 60 15.000 12000 ~ 18000
100 80 ~ 120 20.000 18000 ~ 30000
400 300 ~ 500 40.000 30000 ~ 50000
800 600 ~ 900 100.000 85000 ~ 130000
1500 1000 ~ 2000 200.000 ≥180000

Ghi chú: Độ nhớt có thể được điều chỉnh theo yêu cầu đặc biệt của khách hàng.
Ứng dụng
 
Sản phẩm bánh mì
 
HPMC có thể được sử dụng làm chất hỗ trợ nhiệt gel trong việc giữ khí trong quá trình nướng, tăng khối lượng nướng và cải thiện kết cấu.Hpmc cũng cung cấp một kết cấu ẩm hơn, tăng thời hạn sử dụng, cải thiện khả năng nhũ hóa của các chất đánh bóng và độ ổn định đông lạnh tốt hơn.
 
Sự bảo mật
 
Đối với men, lớp phủ và lớp phủ, lớp thực phẩm HPMC bổ sung thêm chất bôi trơn để thi công dễ dàng hơn, cung cấp kết cấu mịn hơn, cải thiện khả năng lây lan.và giải phóng hương vị sạch.Ngoài ra, HPMC tạo gel nhiệt trong quá trình gia nhiệt, giữ nguyên các lớp men và lớp tráng men, và trong quá trình làm lạnh sẽ hoàn nguyên về độ nhất quán ban đầu của sản phẩm.
 
Pie và nhân bánh ngọt
Gel hóa nhiệt làm giảm hiện tượng sôi trào trong quá trình nướng và hạn chế sự di chuyển của độ ẩm từ chất trám sang lớp vỏ trong quá trình đông lạnh.HPMC cũng cải thiện độ ổn định khi đóng băng.
 
Món tráng miệng đông lạnh
 
Các sản phẩm của HPMC sửa đổi kích thước tinh thể băng để có kết cấu mịn hơn.Tăng khả năng hút khí giúp cải thiện tình trạng quá tải.
 
Phủ trên bề mặt
 
Các sản phẩm của HPMC cải thiện đặc tính đánh bông để có hình thể và ngoại hình đẹp hơn.Cải thiện độ ổn định của nhũ tương ngăn cản quá trình tổng hợp và kéo dài thời gian mở.HPMC ức chế sự phân tách pha trong lớp phủ đông lạnh, thậm chí qua các chu kỳ đông lạnh lặp đi lặp lại.
 
NSsản phẩm rau củ
 
Các sản phẩm của HPMC cung cấp khả năng tạo màng tuyệt vời và hiệu suất liên kết cao cho các loại thực phẩm cần giữ các thành phần của chúng lại với nhau.Các sản phẩm như bánh mì kẹp thịt chay, hành tây, và các sản phẩm khoai tây đã tạo hình đều được cải thiện nhờ độ bền liên kết và chất lượng tạo màng của các sản phẩm HPMC.
 
Hướng dẫn lựa chọn sản phẩm cho thực phẩm

Sử dụng Loại sản phẩm áp dụng
Bánh mì và bánh ngọt F-4000, K-4000
Bánh mì F- 50, K-100
Đồ uống sữa E-50, F- 50
Nhân bánh F-4000, K-4000
đồ gia vị E-15, F-50, K-100

 
 
Bao bì
Sản phẩm được đóng gói trong túi polyetylen kèm theo thùng phuy bằng ván sợi tổng hợp.
Khối lượng tịnh 25 kg / phuy.
 Chất giữ nước gel hóa nhiệt cấp thực phẩm HPMC 1
Vận chuyển Kho
Sản phẩm cần được giữ nguyên trong bao bì và bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, tránh xa nguồn nhiệt, không để chung với các hóa chất khác.

Chi tiết liên lạc
Shanghai Honest Chem. Co., Ltd.
Gửi yêu cầu thông tin của bạn trực tiếp cho chúng tôi (0 / 3000)

Sản phẩm khác