|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Tên sản phẩm: | Chất làm đặc 25 Kg / Drum HPMC Food Grade | Xuất hiện: | Bột trắng hoặc vàng |
|---|---|---|---|
| Nguyên liệu thô: | Bông tinh chế | Chức năng: | chất làm đặc, chất nhũ hóa, chất tạo màng, chất kết dính, chất phân tán |
| Ứng dụng: | Cấp thực phẩm | Đóng gói: | 25kg / trống |
| Làm nổi bật: | 25 Kg / Drum HPMC Food Grade,25 Kg Drum Food Additive HPMC,F4M HPMC Food Grade |
||
Phụ gia thực phẩm Hydroxypropyl Methyl Cellulose HPMC Food gade
【Tóm tắt Giới thiệu】
Tên hóa học: Hydroxypropylmethyl cellulose (HPMC)
Công thức phân tử: [C6H7O2 (OH) 3-mn (OCH3) m (OCH3CH (OH) CH3) n] x
Công thức cấu trúc:
Trong đó: R = -H, -CH3, hoặc -CH2CHOHCH3 ； X = mức độ trùng hợp.
【Sản phẩm Nét đặc trưng】
Sự gắn kết
Kích thước ổn định
Khả năng giữ nước
Bột tro thấp chịu muối
pH ổn định
Khả năng tạo màng tuyệt vời
Khả năng làm dày
【Kỹ thuật yêu cầu】
1. Hình thức: Bột hoặc hạt màu trắng đến vàng nhạt.
2. Thông số kỹ thuật:
|
|
Thông số kỹ thuật | ||||
| MC | HPMC | ||||
| MA | F | E | J | K | |
| Tổn thất khi làm khô,% | Tối đa 5 .0 | ||||
| Dư lượng khi đánh lửa,% | Tối đa 1 .5 | ||||
| Kim loại nặng, ppm | Tối đa 20 | ||||
| Asen, ppm | 3 tối đa | ||||
| độ pH | 5 .0 ~ 8 .0 | ||||
| Vi khuẩn | 1000cfu / gam Tối đa | ||||
| Khuôn | 100cfu / gam Tối đa | ||||
| Độ nhớt (dung dịch 2%), mPa .s | Phù hợp với thông số kỹ thuật độ nhớt như trong bảng 2. | ||||
3. Đặc điểm kỹ thuật độ nhớt
| Cấp độ |
Riêng phạm vi (2% |
Cấp độ |
Riêng phạm vi (2% |
| 5 | 4 ~ 6 | 4000 | 3000 ~ 5600 |
| 15 | 12 ~ 18 | 8000 | 6000 ~ 9000 |
| 25 | 20 ~ 30 | 10.000 | 9000 ~ 12000 |
| 50 | 40 ~ 60 | 15.000 | 12000 ~ 18000 |
| 100 | 80 ~ 120 | 20.000 | 18000 ~ 30000 |
| 400 | 300 ~ 500 | 40.000 | 30000 ~ 50000 |
| 800 | 600 ~ 900 | 100.000 | 85000 ~ 130000 |
| 1500 | 1000 ~ 2000 | 200.000 | ≥180000 |
Ghi chú: Độ nhớt có thể được điều chỉnh theo yêu cầu đặc biệt của khách hàng.
【Mục đích của Ứng dụng】
HPMC có thể được áp dụng trực tiếp vào thực phẩm không chỉ như chất nhũ hóa, chất kết dính, chất làm đặc hoặc chất ổn định, mà còn như
vật liệu đóng gói .
a) Sự gel hóa nhiệt và giữ nước của HPMC ngăn chặn sự hấp thụ dầu vào thực phẩm và mất độ ẩm trong quá trình chiên, mang lại hương vị tươi và giòn.Hơn nữa, những đặc tính này giúp giữ khí trong quá trình nướng để tăng khối lượng nướng và cải thiện kết cấu.
b) Trong thực phẩm đúc, độ bôi trơn tuyệt vời và độ bền liên kết sẽ cải thiện khả năng tạo khuôn và hình dạng của nó
giữ lại .
【Bao bì】
Sản phẩm được đóng gói trong túi polyetylen kèm theo trống hoặc túi giấy composite.
Khối lượng tịnh là 25 kg / phuy hoặc 25 kg / bao.
Sản phẩm cần được giữ nguyên trong túi và bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, tránh xa nguồn nhiệt, không để chung với các hóa chất khác.
【Vận chuyển và Lưu trữ】
Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát.Vui lòng sử dụng trong thời gian đảm bảo.Để tránh biến chất do hấp thụ độ ẩm xung quanh, càng có thể sử dụng một lần sau khi mở túi.
