|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| tên sản phẩm: | Phụ gia thực phẩm MC Food Grade Methyl Cellulose cho thịt từ thực vật | Vẻ bề ngoài: | Bột trắng |
|---|---|---|---|
| Nguyên liệu thô: | bông tinh chế | Hàm số: | chất làm dày, chất nhũ hóa, chất tạo màng, chất kết dính, chất phân tán |
| ứng dụng: | thịt làm từ thực vật, thịt thuần chay, burger không thịt, xúc xích làm từ thực vật | Số CAS: | 9004-67-5 |
| Điểm nổi bật: | MC Thịt Methyl Cellulose,thịt thuần chay CAS 9004-67-5 Methyl Cellulose,Chất nhũ hóa Methyl Cellulose bông tinh chế |
||
Phụ gia thực phẩm MC Food Grade Methyl Cellulose cho thịt từ thực vật
[Ngắn gọn Giới thiệu]
Methyl Cellulose là ete cellulose không mùi, không vị, không độc hại được sản xuất từ cellulose phân tử cao tự nhiên thông qua một loạt quá trình xử lý hóa học và đạt được. Nó là bột trắng có khả năng hòa tan trong nước tốt.Nó có các đặc tính làm dày, bám dính, phân tán, nhũ hóa, tạo màng, lơ lửng, hấp phụ, gel và keo bảo vệ hoạt động bề mặt và duy trì các đặc tính chức năng độ ẩm.
Tên hóa học: Methyl cellulose (MC)
Công thức phân tử :C20H38O11
Công thức cấu trúc:
Sản phẩm Đặc trưng
1.Xuất hiện: Methyl Cellulose là sản phẩm dạng hạt hoặc bột màu trắng đến vàng nhạt .
2.độ hòa tan:Methyl Cellulose gần như không tan trong etanol khan, ete etylic và axeton.Nó trương nở trong nước lạnh để tạo thành dung dịch trong suốt hoặc hơi đục.Methyl Cellulose có thể được hòa tan trong một số dung môi hữu cơ và cả trong dung môi hỗn hợp dung môi hữu cơ nước.
3.Độ mịn (Độ hạt): Sản phẩm quá khổ trên 100 mắt lưới không được vượt quá 5 .0%.
4. Với việc giảm hàm lượng nhóm methoxyl, Methyl Cellulose tăng nhiệt độ tạo gel và giảm độ hòa tan trong nước và hoạt động bề mặt.
[Kỹ thuật yêu cầu]
1. Xuất hiện: Bột hoặc hạt màu trắng đến vàng nhạt.
2. Thông số kỹ thuật:
| vật phẩm | thông số kỹ thuật | ||||
| Hao hụt khi sấy, % | 5 .0 tối đa | ||||
| Dư lượng khi đánh lửa,% | 1 ,5 tối đa | ||||
| Kim loại nặng, ppm | tối đa 20 | ||||
| Asen, ppm | tối đa 3 | ||||
| pH | 5 .0~8 .0 | ||||
| vi khuẩn | Tối đa 1000cfu/gam | ||||
| Khuôn | Tối đa 100cfu/gam | ||||
| Độ nhớt (dung dịch 2%), mPa .s | Phù hợp với thông số kỹ thuật về độ nhớt như trong bảng 2 . | ||||
3. Thông số kỹ thuật độ nhớt
| Cấp độ |
Cụ thể phạm vi (2% |
Cấp độ |
Cụ thể phạm vi (2% |
| 5 | 4~6 | 4000 | 3000~5600 |
| 15 | 12~18 | 8000 | 6000~9000 |
| 25 | 20~30 | 10.000 | 9000~12000 |
| 50 | 40~60 | 15.000 | 12000~18000 |
| 100 | 80~120 | 20.000 | 18000~30000 |
| 400 | 300~500 | 40.000 | 30000~50000 |
| 800 | 600~900 | 100.000 | 85000~130000 |
| 1500 | 1000~2000 | 200.000 | ≥180000 |
Ghi chú: Độ nhớt có thể được điều chỉnh theo yêu cầu đặc biệt của khách hàng.
[Thịt thực vật là gì?]
Thịt dựa trên thực vật là thịt làm từ thực vật.Nó được thiết kế và tạo ra đặc biệt để trông giống, có mùi vị và nấu như thịt thông thường.Thịt làm từ thực vật có thể ở dạng bánh mì kẹp thịt, cốm, hoặc thậm chí là vụn và xúc xích và khi nó ngày càng phổ biến hơn, những lựa chọn thay thế làm từ rau này đang làm chấn động ngành công nghiệp thịt và mọi thứ mà chúng ta từng nghĩ mình đã biết về bánh mì kẹp thịt chay.So với các sản phẩm thịt, phần lớn thịt làm từ thực vật - mang đến cho người tiêu dùng một sản phẩm bền vững và thân thiện với môi trường hơn.
dòng sản phẩm thay thế thịt thân thiện.
[Đặc điểm của Methyl Cellulose đối với thịt thực vật]
Methyl Cellulose là một loại bột không mùi và không vị, có màu trắng đến hơi trắng, dạng sợi hoặc dạng hạt, chảy tự do được làm từ polymer cellulose tự nhiên.
Nó tạo ra kết cấu tuyệt vời và một miếng cắn nóng hoàn hảo cho thịt làm từ thực vật như bánh mì kẹp thịt thuần chay, xúc xích thuần chay, v.v.
[bao bì]
Sản phẩm được đóng gói trong túi polyetylen nhiều lớp kèm theo trống ván sợi tổng hợp.Nó rất an toàn để lưu trữ và vận chuyển.
[Những gì chúng ta có]
Người liên hệ: admin
Tel: +8618516512831
